שקשוקה ירוקה

מאת: שף ברק חי חורש והמחלקה הקולינרית

מרכיבים

  • בצל לבן בינוני מקולף, קצוץ ומטוגן בשמן זית
  • 200 מ"ל חלב טרה 3%
  • 20 גרם חמאה טרה
  • 250 מ''ל שמנת לבישול טרה
  • 2 שיני שום קצוצות
  • 100 גרם עלי בייבי תרד קצוצים
  • 2 ביצים
  • תיבול: מלח, פלפל שחור גרוס
  • 30 גרם גבינת מה-עז 20% של משק צוריאל פרוסה לטבעות
  • 25 גרם גבינה בולגרית 5% קלאסית של משק צוריאל מגוררת

אופן ההכנה

1

מטגנים במחבת את הבצל עם החמאה, מוסיפים את החלב ומחממים.

2

מוסיפים את התרד והשום ומבשלים מעט יחד.

3

שופכים את השמנת לבישול, מתבלים ומורידים מהאש.

4

טוחנים את המסה בבלנדר עד לקבלת רוטב סמיך וחלק.

5

מחזירים למחבת את השקשוקה שטחנו ומחממים שוב, מוסיפים את הגבינות, שוברים פנימה את הביצים, מכסים ומבשלים למשך כ-5 דקות.

מוצרים משתתפים

בולגרית 5% >
לרכישה
מה עז 20% >
לרכישה

מתכונים נוספים

ריזוטו טבעוני עם פטריות (ללא גלוטן)
סלט משק עם גבינת מה עז
מאפה חצילים עם זוקיני, עגבניות וגבינת עיזים

ניוזלטר ששווה לטעום.

מתכונים מיוחדים, טעמים חדשים ומבצעים מדהימים.
אם לא תירשמו איך תדעו?

אנא הזינו שם מלא
אנא הזינו כתובת אימייל

אני מאשר/ת שימוש במידע לצורך יצירת קשר ומתן מענה לפנייתי ושמירתו במאגר מידע בהתאם למדיניות הפרטיות, ידוע לי שאיני חייב/ת למסור את המידע לפי חוק אך לא אוכל לקבל את השירות המבוקש ללא מסירת המידע.
שדה חובה
תודה, פרטייך התקבלו בהצלחה.
Loading...