מטגנים במחבת את הבצל עם החמאה, מוסיפים את החלב ומחממים.
1
2
מוסיפים את התרד והשום ומבשלים מעט יחד.
3
שופכים את השמנת לבישול, מתבלים ומורידים מהאש.
4
טוחנים את המסה בבלנדר עד לקבלת רוטב סמיך וחלק.
5
מחזירים למחבת את השקשוקה שטחנו ומחממים שוב, מוסיפים את הגבינות, שוברים פנימה את הביצים, מכסים ומבשלים למשך כ-5 דקות.