מצרכים

• 2 דלוריות חצויות
• 3 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 2 גבעולי מרווה

להגשה

• גבינה בולגרית 24% מפוררת
• 2 פרוסות לחם
• 1 כף שמן זית
• 2 כפות גרעיני דלעת

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה
2. מניחים את הדלעת בתבנית ומזלפים מעל שמן זית, מלח ופלפל. מפזרים עלי מרווה. צולים שעה או עד שהדלעת רכה וזהובה
3. מברישים את פרוסות הלחם בשמן זית, מעבירים לתבנית השנייה, מניחים בתבנית גם את גרעיני הדלעת וקולים 12 דקות או עד להזהבה. מצננים וטוחנים את הלחם הקלוי לפירורים גסים, שומרים את גרעיני הדלעת בקערית בצד
4. מפוררים גבינה בולגרית, מפזרים מעל הדלוריות וצולים עוד 3-5 דקות. מוציאים מהתנור, מוסיפים את פירורי הלחם וגרעיני הדלעת ומגישים מיד