סלט ירוקים של חורף עם פומלה וחלומי

לסלט:

• 8 פרוסות גבינת חלומי של משק צוריאל
• 2 ראשי חסה קיסר
• 4 מלפפונים
• 2 אבוקדו בשלים
• 1 כוס פלחיי פומלה נקיים וקלופים
• 1 כוס שבבי בצל מטוגנים מוכנים

לוויניגרט:

• 4 כפות סירופ מייפל טבעי או דבש איכותי
• 2 כפיות חרדל דיז'ון חלק
• 1 כפית מלח
• 2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
• 2 כפות חומץ שרי או תפוחים
• 120 מ"ל (1/2 כוס) שמן זית