בקערה מערבבים את הגבינות עם הביצה והחמאה המומסת, מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים
מתקבלת תערובת בצק רכה אך לא נוזלית.
1
2
קורצים מהבצק עיגולי בגודל כדור פינג פונג, אם הבצק דביק וקשה לכם אתם יכולים לטבול את הידיים במים.
3
על משטח מקומח בקורנפלור או קמח ללא גלוטן, מכדררים לעיגול ואת העיגול מגלגלים לגליל ארוך וצר.
4
סוגרים את שני קצוות הגליל, כך שמתקבלת צורת בייגלה עגול עם חור ומעבירים בעדינות לתבנית האפייה.
5
חוזרים על הפעולה עם שאר הבצק. מברישים את הלחמניות בביצה טרופה ומקשטים בשומשום.
6
אופים כ 20 דק׳ עד להשחמה ועד שכל הבית מתמלא בריח מטורף.
7
מגישים חם.
8
**אפשר להקפיא את הבצק ולהוציא אותו לשימוש מתי שנח לכם.
**אפשר להקפיא את הלחמניות לאחר אפייה, ולחמם לפני הגשה, זו אופציה מעולה שאני מיישמת המון
**כיון שהלחמניות בצורת בייגלה אפשר למרוח על אחת מהן מה שאוהבים ולסגור עם אחת מעל לכריך.
