מחממים תנור ל–180 מעלות.
1
2
מושחים במברשת פרוסות בריוש בחמאה ומשהים ל–2 דקות.
3
מערבבים בקערה ביצים, שמנת לבישול, קרם גבינת שמנת עיזים וגבינת פטה.
מוסיפים פטרוזיליה, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לתערובת אחידה.
4
מניחים בתבנית אינגליש קייק את פרוסות הבריוש וביניהן פרוסות בטטה ובצל סגול וענפי רוזמרין ותימין.
יוצקים בין הפרוסות את תערובת הגבינות.
5
אופים כ–20 דקות להשחמה יפה.
