מצרכים

• 4 קולרבי חצויים
• 3 כפות מלח גס (משמשים כמצע לצלייה, לא לתיבול)
• 4 כפות שמן זית
• מלח ופלפל שחור גרוס
• 3 גבעולי תימין

להגשה

• גבינת עיזים למריחה

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות, מרפדים תבנית בנייר אפייה, מפזרים עליה מלח גס בשכבה אחידה ומניחים עליו את חצאי הקולרבי
2. מזלפים על הקולרבי שמן זית, מתבלים בתימין, מלח ופלפל, מכסים ברדיד אלומיניום ואופים 45 דקות לריכוך. מסירים את הכיסוי ואופים עוד 10 דקות להזהבה
3. מגישים את חצאי הקולרבי הצלויים עם כף של גבינת עיזים למריחה. טעים חם או בטמפרטורת החדר