מערבבים בקערה את החציל הקלוי עם שאר המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה
1
2
יוצרים מהתערובת קציצות, מניחים על מגש ומעבירים למקרר לשעה
3
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות 3-2 דקות מכל צד עד שהן מתייצבות ומזהיבות. אם התערובת דלילה מדי מוסיפים עוד כף או שתיים של פירורי לחם
4
מערבבים את חומרי הסלסה ומגישים לצד הקציצות החמות