מחממים מחבת עם שמן לטיגון
1
2
מגרדים את הכרובית בפומפיה לכדי גרגרים קטנים (במרקם של קוסקוס)
3
מוסיפים את גביעי גבינת העיזים למריחה והעירית ומערבבים לתערובת אחידה
4
יוצרים כדורים בגודל של כדור פינג-פונג ומצפים בקמח, בביצה ואז בפירורי הלחם
5
מוודאים כי השמן במחבת התחמם ומטגנים את הכדורים עד להזהבה.
6
מניחים על צלחת שטוחה את יוגורט העיזים ומסדרים בערימה את כדורי הארנצ'יני.
ניתן לפזר מעל עירית קצוצה.
להגיש חם, בתאבון!
